AMINOÁCIDOS, PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS

AMINOÁCIDOS, PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS

Las funciones que desempeñan los aminoácidos, las proteínas y ácidos nucleicos en el organismo están estrechamente relacionadas con las actividades que el cuerpo realiza cada día para su correcto desempeño. 

Los aminoácidos son necesarios para todos los procesos físicos que oferta el cuerpo humano entre ellos: 

• Producción de energía 
• Producción de hormonas
• Crecimiento muscular 
• Correcto funcionamiento del sistema nervioso

En cuanto a su clasificación existen muchas formas de clasificar los aminoácidos; las dos que se presentan a continuación son las más comunes.

Según las propiedades de su cadena:

Forma de clasificar los aminoácidos de acuerdo a su cadena lateral.

Los aminoácidos se clasifican habitualmente según las propiedades de su cadena lateral:

• Neutros polares, polares o hidrófilos 
• Neutros no polares, apolares o hidrófobos

• Con carga negativa o ácidos

• Con carga positiva o básicos
• Aromáticos

Según su obtención:

A los aminoácidos que deben ser captados como parte de los alimentos se los llama esenciales; la carencia de estos aminoácidos en la dieta limita el desarrollo del organismo, ya que no es posible reponer las células de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos, en el caso del crecimiento. Para el ser humano, los aminoácidos esenciales son:

• Valina 
• Leucina 
• Treonina 
• Lisina 
• Triptófano 
• Histidina 
• Fenilalanina 
• Isoleucina 
• Arginina 
• Metionina 

A los aminoácidos que pueden sintetizarse en el propio organismo se los conoce como no esenciales y son:

• Alanina 
• Prolina 
• Glicina 
• Serina 
• Cisteína 
• Asparagina 
• Glutamina 
• Tirosina 
• Ácido aspártico 
• Ácido glutámico

En cuanto a las proteínas que son una importante fuente de energía para el cuerpo humano, si no se consumiesen suficientes los tejidos proteicos menos importantes del cuerpo como son los músculos se descompondrán parcialmente para proporcionar aminoácidos con los que podemos mantener los organismos y las funciones vitales.

El corazón o los riñones; así como las enzimas esenciales aprovecharan esos aminoácidos procedentes de la descomposición de otros tejidos menos importantes.

Existe además otro factor importante que viene siendo de gran ayuda para nuestro ADN (que se encuentra en el núcleo de las células y almacena toda la información, necesaria para el funcionamiento y desarrollo del ser vivo). Pues el mensaje genético puede pasar a la descendencia gracias a que los ácidos nucleicos son capaces de auto duplicarse; es decir; de sacar copias exactas de sí mismo.

El ARN por su lado tiene funciones relacionadas con la transmisión de la información contenida en el ADN. Este ácido nucleico se ocupa de interpretar la información ADN; transportarla al citoplasma y dirigir las síntesis de proteínas de acuerdo con las circunstancias.

Asi pues cada uno sabe que nuestro cuerpo no esta excento de sufrir daños y depende de nosotros y por nuestra salud el mantenerlo en optimas condiciones para que las funciones vitales no se vean obstruidas.

MOLÉCULAS ORGANICAS EN LOS SERES VIVOS (LÍPIDOS, ENZIMAS, VITAMINAS Y HORMONAS)

El cuerpo humano, la creación  perfecta, es sin duda una máquina que no deja de sorprendernos. Aun sin conocerlo del todo nos maravillamos con lo que sabemos es capaz de lograr una conjunto de sistemas biológicos, y todavía falta mucho por descubrir. Cada día los estudios nos van dando información que nunca antes habríamos imaginado y hoy en día el auto-conocimiento de nuestro cuerpo va de la mano con el de nuestro estado de salud.

No falta quien alguna vez se haya preguntado sobre cómo funciona nuestro organismo específicamente, y no es sino hasta ahora que realmente podemos ver con claridad cómo trabaja. Capaz de adaptarse a los medios más inhóspitos y de hazañas temerarias el cuerpo humano es sin duda objeto de estudios inagotables.

Pero nuestro sistema no está limitado a lo exterior y fácil de ver a simple vista sino que más aun va mas allá de nuestra talla... 

El interior de nuestro cuerpo es una serie de reacciones en cadena constantes, adaptándose y agilizándose para cumplir con las necesidades que requiere el ser humano para hacer desde las actividades más sencillas como respirar hasta las mas complicadas como correr 10 km en una maratón, y para lograr llevar a cabo estas tareas nuestro organismo necesita de energía, materia prima como en una fábrica. Esta energía la obtienen de diversos medios y ya sea que se produzcan en el mismo organismo como que se obtengan por fuentes externas provenientes de fuentes naturales como las vitaminas (que son compuestos heterogéneos que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadores en los procesos fisiológicos) que se encuentran en frutas y verduras.

Al igual que las vitaminas (que también se pueden producir en el cuerpo aunque la mayoría tiene que ser ingerida) existen otros catalizadores (que ayudan a acelerar el proceso de obtención de productos) denominados enzimas, que actúan sobre los sustratos en las reacciones químicas pero sin intervenir en el resultado.

Existen además, células especializadas que producen sustancias denominadas hormonas. Las hormonas se pueden clasificar en orgánicas o sintéticas y en neuro transmisores o feromonas. De cualquier modo su función siempre será una tarea específica que generalmente se relaciona con las actividades vitales para mantener en buena condición el cuerpo (como la regulación de la presión sanguínea) y también las que se van presentando conforme el ser humano va desarrollándose (como la producción de leche en el caso de las mujeres).

También es importante destacar el papel de los lípidos, que son un conjunto de moléculas orgánicas (que son sustancias que contienen carbono) al igual que las vitaminas, las enzimas y las hormonas. Estos tiene distintas funciones, entre las que destacan: actuar como fuente energética, comunicación celular, la función térmica, etc.

Como ven, la maquina humana siempre está en constante actividad y depende de nosotros el aportar la correcta cantidad de energía para que nuestro cuerpo funcione como debe y mantenernos lo más sano posible para evitar acarrear enfermedades que se pueden evitar. A fin de cuentas es nuestro yo, nuestra vida… y somos uno solo.

ENZIMAS, VITAMINAS Y HORMONAS: SU VALOR EN EL ORGANISMO

Las son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente enzimas) grupos prostéticos de las enzimas. 

Los requisitos mínimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan tan solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades (proporcionalmente hablando) de alimentos naturales. Tanto la deficiencia como el exceso de los niveles vitamínicos corporales pueden producir enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la pelagra o la demencia entre otras, e incluso la muerte.

La deficiencia de vitaminas se denomina avitaminosis mientras que el nivel excesivo de vitaminas se denomina hipervitaminosis.

Estas vitaminas no contienen nitrógeno, son solubles en grasa, y por tanto, son transportadas en la grasa de los alimentos que la contienen. 

Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, se consumen junto con alimentos que contienen grasa. Son las que se disuelven en grasas y aceites. 

Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones químicas del metabolismo. Muchos alimentos ricos en este tipo de vitaminas no nos aportan al final de prepararlos la misma cantidad que contenían inicialmente.

Los enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas Como catalizadores, los enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución.
Las enzimas son grandes proteínas que aceleran las reacciones químicas. En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan una o más cadenas polipeptídicas, que aportan un pequeño grupo de aminoácidos para formar el sitio activo, o lugar donde se adhiere el sustrato, y donde se realiza la reacción. Una enzima y un sustrato no llegan a adherirse si sus formas no encajan con exactitud.

Los inhibidores enzimáticos son moléculas que disminuyen o impiden la actividad de las enzimas, mientras que los activadores son moléculas que incrementan dicha actividad.

Las hormonas son sustancias secretadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas, o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin es la de afectar la función de otras células. También hay hormonas que actúan sobre la misma célula que las sintetiza. Hay algunas hormonas animales y hormonas vegetales como las auxinas, ácido abscísico, citoquinina, giberelina y el etileno.

Cada célula es capaz de producir una gran cantidad de moléculas reguladoras. Las glándulas endocrinas y sus productos hormonales están especializados en la regulación general del organismo así como también en la autorregulación de un órgano o tejido. El método que utiliza el organismo para regular la concentración de hormonas es balance entre la retroalimentación positiva y negativa, fundamentado en la regulación de su producción, metabolismo y excreción. Las hormonas tienen la característica de actuar sobre las células, que deben disponer de una serie de receptores específicos. 

Carta escrita en el 2070

En este video podemos  ver algunas pocas consecuencias  del mal uso que le damos principalmente a uno de los medios más importantes para la vida como lo es el agua, logramos captar que si no cuidamos el medio ambiente tendremos severos problemas fisiológicos, corporales y nuestros niveles de vida se reducirán drásticamente. En la sociedad los problemas pulmonares por la falta de arboles serán uno de los temas más sonados pues solo los que tengan dinero podrán pagar oxigeno no muy bueno pero útil para subsistir esto aunado a la pobreza extrema, generan el vandalismo para la obtención de agua, que en ese tiempo será la forma de pago a las pocas personas que tengan empleo en las saliniza doras, saber que los niveles de vida se reducirán mucho, también logramos ver que la apariencia será dañada por los rayos ultravioleta y claro de la escases de agua que es el principal problema, nuestra sociedad sufrirá cambios en todos los aspectos, el agua tendrá muchos mas valor que el oro y diamantes, las generaciones venideras perderán su coeficiente y no podrán pensar bien para solucionar este problema que claro fue hecho por el mismo hombre décadas atrás, en cuanto a la belleza el hombre se verá afectado puesto que ya nadie podrá lucir cabelleras incluso las mujeres no podrán tener largos peinados, nuestra apariencia será de gente adulta en corta edad por la falta de hidratantes y falta de oxigeno y exceso de rayos solares, este video nos enseña que debemos valorar más el medio ambiente y evitar contaminar tanto nuestro planeta puesto que en décadas venideras nos v a pasar la factura del daño provocado por las malas acciones humanas.

Vida: La quimica en la biologia

La vida… si la analizamos detenidamente resulta más impresionante de lo que nos pudiéramos imaginar… y todo comienza con una serie de unidades morfológicas que conocemos como células. Entrando en tema una estructura celular es la organización interna y externa que tiene una célula, es decir el estudio y descripción de los organelos celulares que componen una célula vegetal y animal. Así mismo los niveles de organizacion de la materia propiamente viva nos llevan directamente hacia la biologia y hacia la estructura de la vida misma. Al hablar acerca de los niveles de organizacion de materia viva nos sumerge en la clasficacion misma de la materia. Los niveles de organizacion de la materia viva nos muestra que está organizada en 7 grados o niveles crecientes de complejidad los cuales son: nivel subatomico, nivel atomico, nivel molecular, nivel celular, nivel pluricelular, poblacion y ecosistema. (También podemos incluir las biomas, y las ecoregiones además de la Tierra como un sistema de vida interconectado).

Es de igual importancia destacar que el 97.9% de la materia que forma parte de la materia viva está compuesta por su mayoría por 6 combinaciones de químicos de los que existen en la naturaleza, estos elementos son: carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, fosforo, y azufre es un 2% lo constituye el calcio, sodio, potasio, magnesio y cloro, y un 0.1% cantidades muy pequeñas de magnesio, fierro, cobalto, cobre, zinc, boro, aluminio, vanadio, molibdeno, yodo, silicio entre otros. Pero un factor resultante de todo lo anterior y que en si fue la clave de la vida en la tierra y de la evolución de las especies en general es: el agua.

Las propiedades genéricas del agua son que se le encuentra incolora, inholora, insípida, punto de ebullición a los 100°, congelación a los 0° y se forman por medios de hidrogeno. La existencia de esta abundante sustancia en sus formas líquida, gaseosa y sólida ha sido sin duda un importante factor en la abundante colonización de los diferentes ambientes de la Tierra por formas de vida adaptadas a estas variantes y a veces extremas condiciones. Su importancia reside en que casi la totalidad de los procesos químicos que suceden en la naturaleza, no solo en organismos vivos sino también en la superficie no organizada de la tierra, así como los que se llevan a cabo en laboratorios y en la industria tienen lugar entre sustancias disueltas en agua. Es disolvente universal puesto que todas las sustancias son de alguna manera solubles en ella. No posee propiedades ácidas ni básicas.

El agua es un compuesto que interviene en casi todas las funciones celulares dentro del organismo, lo que la hace fundamental para mantener una buena salud corporal. Las funciones celulares, que logran un buen crecimiento y reproducción celular, se desarrollan, en su mayoría  en el citoplasma. Dentro de los sistemas linfático y sanguíneo  el agua forma parte del lí­quido en el que viajan las células, asegurando así el transporte de nutrientes hacia los tejidos, y de sustancias de desecho, desde los mismos. Así es como realmente debemos percibir a la vida… como una serie de ejecuciones que de a poco van formando grandes cosas que valen la pena. Porque una simple célula al igual que todos nosotros como seres humanos, nace, crece, se alimenta, respira, se reproduce y también muere.